CONCEPT
SAI CAFEの「SAI」は、
野菜の「菜」と、看板メニューの「斎麺」に、
レシピ監修した東京のヴィーガンレストラン「菜道」、
それらと、動物の「サイ」をかけ合わせています。
「斎」は仏教用語で、「食事」を意味する言葉。
多くの人が集まり、誰もが笑顔になる“斎＝食事”で
お客様のココロとカラダの
健幸をお届けします。
SAI CAFEの「SAI」は、
野菜の「菜」と、看板メニューの「斎麺」に、
レシピ監修した東京のヴィーガンレストラン「菜道」、
それらと、動物の「サイ」をかけ合わせています。
「斎」は仏教用語で、「食事」を意味する言葉。
多くの人が集まり、誰もが笑顔になる“斎＝食事”で
お客様のココロとカラダの
健幸をお届けします。
SAI CAFEのお野菜は、
兵庫県が誇る丹波及び近郊の地元農家さんと一緒に、
実現可能な農業の未来を目指されている
【丹波ろじべじ】様より、
生産者さんの思いの詰まった
旬の厳選野菜を届けていただいております。
山田錦の米麹甘酒は、健康ドリンクとしてだけではなく、
天然の甘味料として使用させて頂いております。